ระหว่างวันที่ 17-19 ตุลาคม 2561 สมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย ร่วมกับกรมประมง กำหนดจัดอบรมเชิงปฏิบัติการการจัดทำระบบ HACCP สำหรับสถานแปรรูปสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์อาหารประเภท Composite Foods ณ ห้องประชุมสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย

โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทบทวนความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับหลักการ ขั้นตอนการปฏิบัติ รวมถึงการจัดทำเอกสารและข้อมูลที่เกี่ยวข้องให้สอดคล้องกับหลักการของระบบดังกล่าวและมีความเป็นปัจจุบัน โดยได้รับเกียรติจาก ดร.ผณิศวร ชำนาญเวช นกยกกิตติคุณสมาคมอาหารแช่เยือกแข็งไทย กล่าวเปิดการอบรม

วันที่ 17 ตุลาคม 2561 คุณนิศานาถ ตัณฑัยย์ นักวิชาการผลิตภัณฑ์อาหาร กรมประมง เป็นวิทยากร

วันที่ 18 ตุลาคม 2561 มีวิทยากร 3 ท่าน จากกองตรวจสอบคุณภาพสินค้าประมง

1. นางอรวรรณ หลายประดิษฐ์ รักษาการผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและตรวจสอบคุณภาพสินค้าประมงสมุทรสาคร

2. นายไกรศักดิ์ ไชยมีสุข นักวิชาการผลิตภัณฑ์อาหาร

3. นางวราภรณ์ เบญจมานุกูล นักวิชาการผลิตภัณฑ์อาหาร

สำหรับวิทยากร วันที่ 19 ตุลาคม 2561

ช่วงเช้า คุณกิ่งเดือน สมจิตต์ หัวหน้ากลุ่มครวจประเมินระบบคุณภาพแหล่งแปรรูป กองตรวจสอบคุณภาพสินค้าประมง

ช่วงบ่าย นายไกรศักดิ์ ไชยมีสุข นักวิชาการผลิตภัณฑ์อาหาร กองตรวจสอบคุณภาพสินค้าประมง